Ce soir, Françoise de Panafieu m'avait demandé de la représenter pour la remise du grand prix de la baguette 2007 dans les salons de l'Hôtel de Ville. Le 18ème était à l'honneur. Sur dix lauréats, cinq sont du 18ème:
le premier: Arnaud DELMONTEL 57, rue Damrémont
le troisième: Anis BOUABSA 32-34 rue Tristan Tzara qui a été le plus jeune meilleur ouvrier de France en 2004. Du lundi au vendredi( la boulangerie d'Anis est fermée le week-end), j'ai la chance de déguster son pain et ses viennoiseries. Daniel Vaillant m'a demandé où il se trouvait...
le quatrième: Djibril BODIAN 38 rue des Abbesses
le sixième: la boulangerie de Nagui "Coquelicot des Abbesses" où j'aime bruncher parfois le dimanche après les tractages sur le marché de l'olive
le huitième: le jeune couple Planchais au 40 rue Lepic.
Le lauréat obtient 4000 euros, la reconnaissance de ses pairs et devient le fournisseur officiel de l'Elysée. En général, il voit sa vente de baguettes multiplier par 3 voire 4. Au fait, y aurait il un microclimat dans le 18ème pour réaliser les meilleures baguettes de Paris?
Vraiment MYSTÉRIEUX ce premier prix de la "baguette de pain"...
Habitant le quartier Damrémont, j'ai délaissé cette boulangerie, car le pain y est de qualité moindre que celui de son concurrent immédiat, sur le trottoir d'en face...
Bref, "les goûts et les couleurs, cela ne se discute pas", mais je m'interroge sur les critères gustatifs de jugement et de sélection...
Ce concours n'a rien perdu de sa pertinence, puisque je vais me précipiter chez les autres lauréats des Abbesses, au paradis dominical du Bayrou-Boboland !!
Bien cordialement
Un électeur montmartrois de Nicolas S.
Rédigé par : Jacques | 04/04/2007 à 15:38
Permettez-moi de me raviser... La baguette de l'heureux lauréat boulanger - promu par là-même fournisseur du palais de l'Élysée - est aussi croustillante que savoureuse...
Et elle ne devrait pas décevoir le prochain président de la République (oui, président...j'utilise bien le masculin...)...
Petit privilège pour les humbles clients que nous sommes : une carte de fidélité vous est offerte... pour devenir accro du bon pain présidentiel.
Pour un peu, j'eusse préféré que nore boulanger décrochât le premier prix de la meilleure brioche !!
Gourmandement vôtre
Rédigé par : Jacques | 07/04/2007 à 10:28